Doteraz sa olej vyrába výlučne z dozretých tmavozelených tekvicových jadier sušených na slnku dopestovaných v rakúskom Štajersku.

Vyrába sa tradičnou technológiou pri ktorej nedochádza k znižovaniu obsahu a účinnosti prírodných látok prospešných pre ľudský organizmus, ktoré tento olej obsahuje. Výsledkom je tmavozelený až hnedý olej jedinečnej vône a zvláštnej orechovej chuti.

Pre svoje vlastnosti a spôsob výroby spĺňa najvyššie nároku pre zdravú výživu.

Je mimoriadne vhodný na prípravu všetkých druhov šalátov a dressingov pre studenú kuchyňu.